- Pudim de natas


O resultado vai lembrar isso mas a imagem é de pastel de nata e não de pudim de nata!


Ingredientes:

130g de açúcar
75g de farinha de trigo
500ml de leite
2 ovos
casca de 1 limão
1/2 vagem de baunilha
caramelo para untar (de compra ou feita em casa, como as de pudim de leite)
açúcar em pó (confeiteiro) para polvilhar


Modo de fazer:

Misture o açúcar com a farinha, junte 100ml de leite frio e misture bem. Acrescente os ovos e mexa mais.
Ferva o restante leite com a vagem de baunilha e 3 pedaços de casca de limão. Depois de ferver junte no preparado anterior e leve ao fogo para engrossar, sem parar de mexer.
Unte taças individuais refractárias com calda de caramelo.
Tire a vagem de baunilha e as cascas de limão e coloque o creme nas taças. Polvilhe com açúcar e leve na parte de cima do forno para dourar por 5 a 8 minutos. Retire, deixe esfriar e sirva frio.